Rabarber Rheum 'Victoria' Biologisch Rheum rhabarbarum 'Victoria'

Rabarber groeit in elke losse grond zolang die in de winter niet te nat is. Als dit toch het geval is, kunt u rabarber het beste planten in ruggen van aarde. Graaf een ruim plantgat, maak de aarde los, verbeter eventueel de grond met organische mest. Leg de rabarberwortelstokken voorzichtig in het plantgat en vul het plantgat met vruchtbare grond. Zet de rabarberwortelstokken van Rheum rhabarbarum zo'n 80 cm uit elkaar. Druk voorzichtig aan en geef meteen water. Rabarber groeit het beste in de volle zon. Bleke rabarber In Engeland is het heel populair om rabarber in het donker te telen zodat de stelen 'gebleekt' lijken. Deze teelt is in volstrekte duisternis, in donkere schuren, bij normale temperaturen. Eventueel kan men dit ook kleinschaliger uitvoeren door er een grote pot ondersteboven overheen te plaatsen.

Rabarber heeft een grote mestbehoefte. Geef in het vroege voorjaar (maart) veel organische mest. Geef extra water in droge perioden.Na de oogstperiode moet deze rijke mestgift worden herhaald, opdat de plant weer flink op krachten kan komen voor het volgende seizoen. Rabarber is prima winterhard maar houdt niet van natte voeten in de winter. De wortelstokken lopen weer uit in het voorjaar. Rabarber oogsten Het oogsten van bladstelen vindt plaats vanaf het derde jaar van de plant en van april tot en met juni. Bladstelen worden 'uit' de plant getrokken. Laat altijd tenminste 3 volwassen bladstelen staan aan de plant opdat de plant genoeg energie kan maken om nieuwe bladeren te maken. Als men de stelen eruit zou knippen, is er meer kans op het ontstaan van rot, waardoor de hele plant verloren kan gaan. Met het trekken van de stelen wordt dit voorkomen.

Rabarber wordt al geruime tijd geteeld. Zo'n 5000 jaar geleden hadden de Tibetanen, Mongolen en West- Chinezen al rabarber als groente en als medicijn. Of nu rabarber met Marco Polo naar west Europa is gekomen of via Rusland door de Tartaren en Hunnen, is niet helemaal duidelijk. In Europa is pas sinds de 17de eeuw rabarber in gebruik als groente: Een botanicus aan het Britse hof, John Gerard, kwam erachter dat de dikke bladstelen prima te eten waren. Hiervoor was rabarber uitsluitend als medicijn in gebruik.