"Geniet van de frisheid en geur van citroenmelisse in uw tuin"
Citroenmelisse, ook bekend als citroenverbena, is een kruidachtige plant die behoort tot de familie Lamiaceae. Hij komt oorspronkelijk uit Zuid- en Midden-Amerika, maar wordt nu wereldwijd geteeld. Hij wordt gewaardeerd om zijn verfrissende citroengeur, medicinale eigenschappen en culinaire toepassingen. In dit artikel gaan we in op de kenmerken van de plant, de verschillende soorten citroenmelisse, hoe ze te planten, hoe ze te verzorgen en wat ze tot een interessante plant maakt om thuis te kweken.
Kenmerken van deze plant
Citroenmelisse is een vaste plant die tot 60 à 90 cm hoog kan worden. Hij heeft groen behaarde stengels, elliptische, gekartelde donkergroene bladeren en witte, roze of paarse bloemen die in de zomer verschijnen.
De bladeren van deze plant verspreiden bij het pletten een sterke citroengeur, waardoor ze populair zijn als ingrediënt van thee en kruidenthee. De plant geeft de voorkeur aan vruchtbare, goed gedraineerde grond en groeit het best in de volle zon tot halfschaduw.
Ontdek de verschillende soorten citroenmelisse en hun kenmerken
Er zijn verschillende soorten citroenmelisse, elk met hun eigen kenmerken. Hier zijn enkele van de meest voorkomende variëteiten:
Citroenmelisse (Melissa officinalis) is de meest voorkomende variëteit. Hij komt oorspronkelijk uit Europa en Centraal-Azië en wordt wereldwijd gekweekt voor zijn medicinale en culinaire eigenschappen. De bladeren hebben een sterke citroengeur en worden gebruikt om thee, kruidenthee, desserts en vleesgerechten op smaak te brengen.
Stercitroenmelisse (Melissa officinalis 'Aurea') is een soort die wordt gekenmerkt door goudgroene bladeren die zeer decoratief zijn. Hij wordt vaak gekweekt voor zijn sierwaarde, maar heeft ook medicinale en culinaire eigenschappen die vergelijkbaar zijn met die van de officinale soort.
Koreaanse citroenmelisse (Agastache rugosa) is een variant die inheems is in Oost-Azië en vaak wordt gebruikt in de Koreaanse keuken. Hij heeft kleinere bladeren dan de officiële variant en heeft een sterkere, pittigere smaak.
Mexicaanse citroenmelisse (Tagetes lucida) is een cultivar uit Mexico en wordt vaak gebruikt in de Mexicaanse keuken. De bladeren hebben een sterke citroengeur en worden gebruikt om vleesgerechten en alcoholische dranken op smaak te brengen.
Citroenmelisse met basilicumblaadjes (Ocimum citriodorum) is een variëteit met grotere, plattere bladeren dan de officinale variëteit en heeft een mildere smaak. Het wordt vaak gebruikt in salades en visgerechten.
Naast de hierboven genoemde variëteiten bestaan er ook hybriden van citroenmelisse die zijn ontwikkeld om bepaalde kenmerken, zoals smaak of opbrengst, te verbeteren. Zo wordt "Lemon Balm Gold", een kruising tussen citroenmelisse en stermelisse, vaak gekweekt om zijn zoetere en fruitigere smaak dan de officiële variëteit. Ook "Quedlinburger Niederliegende", een kruipende citroenmelissevariëteit, wordt vaak gekweekt vanwege het oogstgemak en de hoge opbrengst.
Merk op dat, hoewel al deze soorten vergelijkbare medicinale eigenschappen hebben, ze qua smaak en aroma enigszins kunnen verschillen. Kies dus zorgvuldig de soort die het beste past bij uw culinaire of medicinale behoeften.
Begrijpen hoe je deze aromatische plant plant
Citroenmelisse is een vaste plant die kan worden gekweekt uit zaad of stekken. Hij is gemakkelijk te kweken en kan in vele grondsoorten worden geplant, hoewel voedselrijke, goed gedraineerde grond de voorkeur verdient. Als je citroenmelisse wilt planten, raden de Bakker-kwekers je allereerst aan een geschikte standplaats te kiezen. Zoals eerder gezegd, geeft hij de voorkeur aan een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats en goed gedraineerde grond. Hij kan verschillende pH-waarden van de grond verdragen, maar geeft de voorkeur aan licht zure tot neutrale grond. Als uw grond kleiachtig of compact is, voeg dan compost of zand toe om de drainage te verbeteren. Verwijder al het onkruid en puin uit de grond en maak de grond diepgaand los. Voeg compost of organische mest toe om de vruchtbaarheid van de grond te verbeteren.
Als u zaden wilt planten, zaai ze dan direct in de grond op een diepte van 6-8 mm. De zaden ontkiemen meestal binnen twee tot drie weken. Plant de zaden niet te diep, want dat kan de kieming beïnvloeden. Zet de planten vervolgens ongeveer 30 cm uit elkaar. Als u stekken plant, zet ze dan ongeveer 45 cm uit elkaar. Dit geeft elke plant voldoende ruimte om te groeien en zich te verspreiden.
Voor de stekkenmethode begint u met het afsnijden van een stengel van ongeveer 10 cm lang, verwijdert u de onderste bladeren en doopt u het afgesneden uiteinde in het stekhormoon. Plant het stekje in de voorbereide grond tot een diepte van 2-3 cm en geef het goed water. Merk op dat deze plant invasief kan zijn als hij onbeheerd wordt achtergelaten. Als u niet wilt dat de plant zich te snel verspreidt, plant hem dan in een container of een beperkt deel van de tuin om hem onder controle te houden.
Hoe verzorg je citroenmelisse? Neem het advies van de Bakker-experts
De verzorging van citroenmelisse is relatief eenvoudig. Allereerst heeft hij regelmatig water nodig om de grond vochtig, maar niet drassig te houden. Geef de plant één of twee keer per week water, afhankelijk van de weersomstandigheden. Vermijd overbewatering, want dat kan wortelrot veroorzaken. De plant heeft voedingsstoffen nodig voor een gezonde groei en een overvloedige oogst. Voeg om de drie tot vier maanden organische of korrelige plantenmest toe om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren. Om zijn vorm en dichte groei te behouden, snoeit u de plant regelmatig, zodat hij niet te dicht groeit. Snijd de stengels op ongeveer een derde van hun lengte terug en verwijder de onderste bladeren om een dichtere groei te bevorderen. Verwijder regelmatig onkruid om te voorkomen dat het met de plant concurreert om voedingsstoffen en water.
Deze plant is over het algemeen resistent tegen ziekten en plagen, maar kan worden aangevallen door bladluizen en mijten. Controleer de plant regelmatig en behandel aantastingen snel om verspreiding te voorkomen. Als u in een gebied met koude winters woont, is het belangrijk om citroenmelisse voor te bereiden op de winter. Snijd de plant aan het einde van het groeiseizoen bij de basis af en bedek hem met een deken of mulch om de wortels tegen de kou te beschermen. U kunt ook de hele plant bij de basis afknippen om nieuwe groei te stimuleren.
De plant kan het hele jaar door worden geoogst. Oogst de bladeren naar behoefte door ze van de basis van de stengel te plukken. U kunt ook de hele plant bij de basis afsnijden om nieuwe groei te stimuleren.
Ontdek de vele heilzame eigenschappen van deze plant
Citroenmelisse wordt al eeuwenlang gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt beschouwd als een kalmerend en verzachtend kruid dat kan helpen bij angst, stress en slapeloosheid. Het wordt ook gebruikt bij spijsverteringsstoornissen zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid, misselijkheid en braken. Het wordt ook gebruikt om de eetlust te stimuleren en de symptomen van het prikkelbare darmsyndroom te verlichten. Deze plant bevat verschillende actieve bestanddelen die haar geneeskrachtige eigenschappen verlenen. Hij is rijk aan fenolzuren, flavonoïden en essentiële oliën.
Fenolzuren hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, die kunnen helpen ontstekingen te verminderen en cellen te beschermen tegen oxidatieve schade. Flavonoïden zijn ook krachtige antioxidanten die kunnen helpen ontstekingen te verminderen en cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen. De essentiële oliën in de plant zijn rijk aan citronellal, geraniol en nerol, die antivirale en antibacteriële eigenschappen hebben. Deze essentiële oliën kunnen infecties helpen voorkomen en het immuunsysteem stimuleren.
Hoewel deze aromatische plant wordt beschouwd als een veilige plant, moet u zich ervan bewust zijn dat ze voor sommige mensen nadelige effecten kan hebben. Mensen die allergisch zijn voor planten uit de Lamiaceae familie, zoals munt, salie en rozemarijn, kunnen gevoelig zijn voor citroenmelisse. Het kan bij sommige mensen ook huidreacties veroorzaken. Voor gebruik voor medicinale doeleinden is het raadzaam een arts te raadplegen.
Citroenmelisse wordt ook voor culinaire doeleinden gebruikt. De bladeren kunnen worden gebruikt om thee, kruidenthee, desserts, sauzen en vleesgerechten op smaak te brengen. Het kan vers of gedroogd worden gebruikt, en is enkele maanden houdbaar als het goed wordt bewaard. Naast culinaire en medicinale toepassingen kan het worden gebruikt om zelfgemaakte schoonheidsproducten, zoals zeep en bodylotion, te geuren. Het kan ook worden gebruikt als insectenwerend middel, omdat de geur muggen en ander ongedierte weert.
