Matricaria - Kamille

Kamille kweken in de tuin: bloemen voor thee en een rustige plek

Kamille geeft je fijne witte bloemen die je kunt drogen voor thee en die bijen aantrekken. De plant is makkelijk te zaaien en groeit goed in de Belgische zomer, zowel in de border als in een pot.

Welke kamille kies je: echte of Roomse kamille?

Kies echte kamille (Matricaria chamomilla) als je vooral bloemen wilt oogsten voor thee. Roomse kamille (Chamaemelum nobile) is meerjarig en blijft laag, ideaal als bodembedekker of geurende looprand.

• Echte kamille: eenjarig, veel bloemen, perfect voor kamille thee
• Roomse kamille: meerjarig en laag, mooi tussen tegels
• Beide: trekken bijen en hommels aan

Waar plant je kamille in je tuin?

Kamille groeit het best op een zonnige plek met doorlatende grond. Ze verdraagt de wisselvallige Belgische zomers goed en heeft geen rijke bodem nodig, wat het planten eenvoudig maakt.

• Volle zon: meer bloemen om te oogsten
• Losse, goed doorlatende grond: minder kans op natte voeten
• Pot of border: allebei geschikt

Wanneer zaai en oogst je kamille?

Zaai kamille vanaf april direct in de volle grond, wanneer de vorst voorbij is. De bloemen verschijnen vanaf juni en oogst je op een droge dag, zodra de bloemblaadjes horizontaal staan.

• Zaaien: april tot mei, direct buiten
• Oogsten: bloemen open, op een droge middag
• Drogen: op een luchtige, schaduwrijke plek

Kamille combineren met andere kruiden

Kamille past goed bij andere aromatische Kruiden in een moestuin of kruidenhoek. Wie kamille droog wil bewaren voor thee, combineert haar vaak met munt of citroenmelisse voor een mildere smaak.

In een aparte hoek met Kruiden staat kamille mooi naast lage, geurende soorten. Voor wie een moestuin aanlegt, is kamille een dankbare toevoeging omdat ze bestuivers lokt. Combineer haar met tijm en je hebt zowel bloemen voor thee als kruiden voor de keuken.

• Munt: mildere kamille thee
• Tijm: geurende, meerjarige buur
• Citroenmelisse: fris kruidenmengsel