Laurier - Laurus Nobilis

Laurier - Laurus Nobilis kopen: geurige blaadjes en groen het hele jaar

De laurier of Laurus Nobilis is een groenblijvende struik met aromatische blaadjes die je zowel in de keuken als in de tuin gebruikt. Hij past in een pot op het terras of in de volle grond en blijft ook in de Belgische winter groen.

Waar plant je een laurier het best?

De Laurus Nobilis groeit het best op een zonnige tot half beschaduwde plek uit de wind. In België is een beschutte standplaats belangrijk, want strenge vorst kan de bladeren beschadigen.

• Terras of balkon: kies een pot zodat je hem bij vorst kunt verplaatsen
• Volle grond: kies een beschutte plek tegen een zuidmuur
• Windstille hoek: minder bladverbranding bij koude wind

Laurier in pot of in de volle grond?

Voor de Belgische winter is een laurier in pot vaak de veiligste keuze. Zo verplaats je hem naar een koele, vorstvrije plek wanneer het echt vriest.

• Pot: makkelijk te verplaatsen en te beschermen bij vorst
• Volle grond: sneller volume, maar dek de voet af bij strenge kou
• Kuipplant: geschikt om te snoeien tot bol- of piramidevorm

Hoe snoei je een Laurus Nobilis?

Snoei de laurier in het late voorjaar, wanneer de kans op nachtvorst voorbij is. Zo houd je de vorm compact en stimuleer je nieuwe, geurige blaadjes.

• Bolvorm of piramide: knip regelmatig de nieuwe scheuten bij
• Vrije struik: verwijder enkel dode of te lange takken
• Haag: snoei twee keer per seizoen voor een dichte structuur

Kun je de blaadjes van de laurier gebruiken?

Ja, de blaadjes van de Laurus Nobilis zijn de klassieke laurierblaadjes voor de keuken. Je gebruikt ze vers of gedroogd in soepen, stoofpotjes en sauzen.

• Vers geplukt: intense smaak, direct uit de pot
• Gedroogd: langer houdbaar en makkelijk te bewaren
• Bloemen laurus: kleine gele bloempjes in het voorjaar bij oudere planten