Venkel

Venkel zaaien voor knollen en aromatische blaadjes in je moestuin

Venkel geeft je zowel knapperige knollen als fijne, anijsachtige blaadjes uit één plant. Je zaait rechtstreeks in de volle grond of in potten, en oogst na enkele maanden verse smaak voor je keuken.

Welke soorten venkel kun je kiezen?

De keuze hangt af van wat je wilt oogsten: dikke knollen of vooral kruidige blaadjes. Knolvenkel vormt een stevige, witte knol aan de basis, terwijl bladvenkel groeit voor zijn geurige loof en zaden.

• Knolvenkel: voor knapperige knollen in soep en salade
• Bladvenkel: voor fijn loof en aromatische zaden
• Bronsvenkel: decoratief loof met diepe smaak

Wanneer zaai je venkel in België?

Zaai venkel vanaf mei tot juli, zodra de grond opgewarmd is. Vroeg zaaien in een koude periode kan de plant laten doorschieten, waardoor je geen mooie knol krijgt maar bloemstengels.

• Zaaien: mei tot juli in warme grond
• Oogsten: augustus tot de eerste nachtvorst
• Vermijd: te vroeg zaaien bij koude nachten

In ons ruime aanbod Fruit- en groentezaden vind je venkel naast tal van andere groenten om je moestuin te vullen.

Waar groeit venkel het best?

Venkel houdt van een zonnige plek met losse, goed doorlatende grond. Een warme, beschutte hoek geeft de dikste knollen en voorkomt dat de plant te snel bloeit.

• Zon: volop zon voor stevige knollen
• Grond: los en vochthoudend, maar niet nat
• Plek: beschut tegen koude wind

Wie zijn oogst wil uitbreiden, combineert venkel makkelijk met andere Moestuinzaden voor een gevarieerde teelt het hele seizoen door.

Hoe zorg je voor een mooie venkelknol?

Regelmatig water geven is de sleutel tot malse, niet-houterige knollen. Hoop bij knolvenkel wat aarde rond de voet aan, zodat de knol wit en zacht blijft.

• Water: gelijkmatig vochtig houden tegen droogtestress
• Aanaarden: knol bedekken voor witte, malse smaak
• Ruimte: 25 à 30 cm tussen de planten

Zoek je een snelgroeiend gewas voor tussen de venkel? Radijszaden geven al na enkele weken een eerste oogst en benutten de vrije ruimte optimaal.