Aardappel 'Bleue de la Manche' (x10)

-

Blauwe aardappelen voor bijzondere smaken

Alles wat u moet weten over Pommes de terre Bleue d'Artois ® (Bleue de la Manche)

De Blue d'Artois, ook bekend als de Blue de la Manche, is een fascinerende aardappelvariëteit die afkomstig is uit de Andes van Peru en Bolivia. Deze aardappel wordt gewaardeerd om zijn diepblauwe kleur en bijzondere smaak. Bij het groente planten, bieden aardappelplanten zoals deze een uitstekende optie voor diversiteit in de tuin. Hun unieke kleur maakt ze visueel aantrekkelijk en ze passen goed binnen een breed scala aan culinaire toepassingen. De teelt van deze blauwe aardappel is een verrijking voor elke moestuin en fungeert als een gespreksonderwerp voor tuinliefhebbers.

De Blue d'Artois aardappel komt oorspronkelijk uit de Andes van Peru en Bolivia en wordt ook wel de Blue de la Manche aardappel genoemd. Het is een groente die zeer gewaardeerd wordt om zijn originele en smakelijke smaak. Een late variëteit met paarse knollen, die al 7000 jaar door de mens wordt gegeten. Het Artois blauw heeft een diep, intens blauw vlees. Het is een van de belangrijkste basisvoedingsmiddelen van veel bevolkingsgroepen geworden.

De verschillende soorten aardappelen

Er zijn veel verschillende soorten aardappelen, elk met hun eigen kenmerken. Sommige staan bekend om hun smaak, andere om hun weerstand tegen ziekten. De specialisten van Bakker raden u echter aan het ras te kiezen dat het meest geschikt is voor uw regio en uw teeltomstandigheden.

Hoe kweek en verzorg ik de Artois Blue aardappel?

Om de Channel Blue aardappel te planten, adviseren de experts van Bakker om een portie losse grond voor te bereiden op een zonnige plek. Zaaien kan vanaf maart. De beste tijd is echter mei. Plant de planten in rijen met een onderlinge afstand van 60 cm en een diepte van 15 cm. Wanneer ze 20 cm hebben bereikt, raden wij u aan ze te beboteren om ze op hun plaats te houden. Dit zal ook vergroening voorkomen, omdat deze plant onder invloed van licht zeer snel giftig kan worden. Plaats de knollen vervolgens naar boven, 40 cm uit elkaar.

Voor een goede oogst adviseren wij ongeveer vier maanden na het zaaien te wachten.

Laat ze voor het onderhoud enkele dagen op de grond drogen. Plaats ze op een plaats die niet in de zon ligt en vermijd vochtige plaatsen. Voor een goede groei raden Bakker-telers aan ze te behandelen met Thiabendazol en Imazalil. Dit zijn gewasbeschermingsmiddelen die bedoeld zijn om schimmelziekten zoals roest bij bepaalde soorten te elimineren.

Bakker tip voor behoud!

Om de blauwe kleur na het koken te behouden, moeten de aardappelen in goed geazijnd water worden gekookt. Merk op dat de zuurgraad

Wist je dat?

De blauwe Kanaalaardappel is een ras dat bekend staat om zijn goede weerstand tegen ziekten. De knollen van deze soort zijn paars. Ze worden vaak gebruikt bij de bereiding van aardappelpuree en aardappelsalades. Opwindend is dat het vruchtvlees ook na het koken stevig en kleurvast blijft, in tegenstelling tot de Vitelotte-aardappel die melig wordt.