Droogboon 'Lingot Suisse Blanc'

-

Witte bonen, vol van smaak

De witte Zwitserse Lingot-boon is een zeer productief ras.

De witte Zwitserse Lingot-boon is een opvallend voorbeeld van fruit- en groentezaden die een uitzonderlijke opbrengst kennen. Dit ras, geprezen om zijn hoge productiviteit, levert rijke opbrengsten die gewaardeerd worden in zowel commerciële als hobbytuinen. De bonen zijn makkelijk te kweken en passen zich goed aan verschillende klimaatomstandigheden aan. Hun smaakvolle en voedzame eigenschappen maken ze een geliefde keuze voor diverse culinaire creaties. De Lingot-boon vormt een vitaal onderdeel van een gezonde en duurzame voeding, wat bijdraagt aan hun populariteit onder tuiniers en chef-koks wereldwijd.

Het wordt traditioneel in de moestuin geteeld en komt oorspronkelijk uit de warme streken van Amerika. Het kan vers of gedroogd gebruikt worden.

Het planten van de Zwitserse witte Lingot-boon

De Zwitserse witte Lingot-boon is niet veeleisend. Hij kan in alle grondsoorten groeien. Hij houdt echter niet van te veel vocht, maar is zeer droogtebestendig.

De tuinders van Bakker adviseren de zaden van dit ras vanaf half mei tot juni/juli op te kweken in warme grond. Houd een afstand van 5 cm tussen elk zaad wanneer u zaait in rijen, clusters of groepen van 5 tot 7 zaden met een tussenruimte van 40 cm. Laat een ruimte van 40-50 cm tussen de zaadrijen. Elke goede, diep bewerkte tuingrond is geschikt voor de teelt van deze bonensoort, maar hij houdt niet van kou of harde wind.

Om uw bonen te bemesten, moet een middelzware grond 70-80 gram volledige meststof krijgen als bodembemesting. Wij adviseren u tijdens de teelt een aanvullende meststof met een beetje stikstof te gebruiken. De verzorging beperkt zich tot enkele besproeiingen bij droog weer in het begin van de teelt en het aanaarden van de plant om de vegetatie te ondersteunen.

Kenmerken van de Lingot witte dwergboon

Het kan samen met andere groenten worden geteeld. Wij raden aan het te combineren met wortelen, uien, tomaten, pompoenen en paprika's, omdat zij dezelfde eisen stellen aan de bodem en de blootstelling aan de zon. Bovendien kunnen bonen worden gebruikt als bodembedekker om onkruid te bestrijden.

Verzorging van witte Zwitserse Lingot bonen

Er zijn twee soorten bonen die essentieel zijn om te kennen: verse bonen en droge bonen. De witte Zwitserse Lingot-boon is een droge boon, die wordt geoogst wanneer de peulen droog en de bonen hard zijn. Merk op dat dit geslacht een winterharde variëteit is en bestand tegen veel voorkomende ziekten en plagen. Let echter op tekenen van ziekten of plagen en neem maatregelen om deze te elimineren.

Dwergbonen in de keuken

Witte Zwitserse snijbonen kunnen worden gebruikt in verschillende recepten, zoals de beroemde cassoulet. Ze kunnen worden gestoomd, gekookt, gegrild of gefrituurd. Week ze voor het koken enkele uren in water om het kookproces te versnellen. Om hun textuur en smaak te behouden, raden wij u aan ze niet te lang te koken. Deze peulvrucht is rijk aan eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Met een laag vetgehalte is het een gezond en voedzaam voedingsmiddel voor alle diëten.

Oogsten en bewaren van witte Zwitserse Lingot-bonen

De experts van Bakker adviseren u om regelmatig te controleren of de bonen rijp zijn. In het algemeen worden de peulen droog en de bonen hard wanneer de bonen klaar zijn om te worden geoogst. Wacht niet te lang met het oogsten van de bonen, want dat kan leiden tot kwaliteits- en smaakverlies.

Witte Zwitserse Lingot-bonen kunnen tot een jaar worden bewaard als ze worden gedopt en in een goed gesloten container worden bewaard. U kunt ze ook in de peulen laten zitten in een droge en geventileerde ruimte.