Mesclun sla

-

Frisse mix voor elk seizoen

Mesclun, een veelzijdige salade om in de tuin te planten

De specialisten van Bakker laten u graag kennismaken met de Mesclun, een veelzijdige salade om in de tuin te planten. Mesclun is een mix van diverse sla-soorten die variatie en smaak aan elke salade toevoegen. Vaak vindt u er een combinatie van zachte, pittige en frisse slasoorten zoals rucola, frisée en eikenbladsla. Deze mix biedt een uitstekende kans voor het oogsten van verse saladeblaadjes tijdens het groeiseizoen. Gemakkelijk te kweken in verschillende tuinen, zorgt Mesclun voor continue verwennerij van knapperige texturen en levendige smaken.

De specialisten van Bakker laten u graag kennismaken met de Mesclun. Het is een mengsel van verschillende soorten sla en jonge scheuten van kruiden en groenten. Deze salade wordt beschouwd als een echte schat voor uw smaakpapillen, want hij biedt een verscheidenheid aan smaken, texturen en kleuren.

De diversiteit van salade

Deze groente bestaat uit verschillende soorten sla: romaine, blad-, krop- en batavia sla. Het bevat ook rucola, spinazie, waterkers, veldsla, witlof en zelfs basilicumblaadjes, evenals munt, kervel en koriander. Deze botanische mix biedt een gevarieerd smakenpalet, van de zoetheid van sla en de kruidigheid van rucola tot de muntfrisheid van kervel.

Beplantings- en onderhoudsmethoden voor Mesclun

Mesclun is gemakkelijk te kweken in de moestuin of in potten op een balkon en/of terras. De Bakker telers raden aan de zaden dicht bij elkaar te planten om een dicht tapijt van jonge scheuten te creëren. Geef de plant regelmatig water om te voorkomen dat de bladeren uitdrogen en bitter worden. Snoei bovendien regelmatig om de groei van nieuwe, tere bladeren te bevorderen. Daardoor kan het hele jaar door worden geoogst.

Minimalistisch onderhoud voor Mesclun

Deze plant vergt weinig onderhoud en kan worden geplant zonder gebruik van pesticiden of chemische meststoffen. De deskundigen van Bakker adviseren ons om het in voedselrijke, goed gedraineerde grond te planten en het tegen ziekten te beschermen door geen andere zieke planten in de buurt te laten groeien. De plant regelmatig controleren op plagen die de ontwikkeling beïnvloeden, deze opsporen en zo nodig onmiddellijk behandelen. Oogst bovendien regelmatig de bladeren, zodat ze niet houterig en bitter worden. Dit maakt het een uitstekende optie voor huis-tuinders en gezondheidsbewuste consumenten om het zonder problemen thuis te kweken.

Wist je dat?

Deze fijne salade wordt in restaurants gebruikt vanwege zijn versheid en delicate smaak. Het is veelzijdig voor vele bereidingen in de keuken. De consument eet het bijvoorbeeld met een vleugje frisheid en knapperigheid (zoet of hartig). Het wordt ook gebruikt als hoofdgerecht, in salades met vlees, vis, pasta of als broodbeleg. Het kan worden gebruikt als ingrediënt in vers groen groentesap.

Anderzijds is het een soort salade op basis van gemengde groene bladgroenten zoals rucola, witlof en sla. Met andere woorden, het is een gezonde optie voor de consument, aangezien het rijk is aan voedingsstoffen (vitamine A en C, ijzer en antioxidanten).