Een krachtige plant zonder gekruld blad die geschikt is voor invriezen. De peterselie 'Amsterdamse Snij' (Petroselinum crispum) wordt veel culinair gebruikt. De snijpeterselie is aromatischer dan de krulpeterselie. We planten de kruidenzaden vanaf half februari tot half maart onder glas, of vanaf half maart tot begin augustus in de vollegrond. Vanaf mei-september kunnen we gaan oogsten.
We planten de peterseliezaden met een plantafstand van 30 cm. En een regelafstand van 30 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. We geven de kruidenzaden een zonnig plekje. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water.

Onder de kruiden valt een variëteit die robuust genoeg is om zonder moeite te groeien en te gedijen in verschillende omstandigheden. Zonder gekruld blad behouden deze planten hun visuele aantrekkingskracht en praktische voordelen. Ze zijn bij uitstek geschikt om in te vriezen, een proces waarbij hun smaak en nutritionele waarde bewaard blijven. Dit maakt ze een uitstekende keuze voor de bewuste kok die het hele jaar door versheid en smaak in de keuken wil behouden. Deze planten bieden zowel flexibiliteit in gebruik als duurzaamheid, waardoor ze een waardevolle toevoeging zijn aan elke tuin.