Een groente met vele deugdenDeze prei, bijgenaamd "Winterreus", is een grote winterharde prei, zeer goed bestand tegen kou en weinig gevoelig voor ziekten.
Hij kan een hoogte bereiken van 50 tot 60 cm, afhankelijk van de soort die u kiest. De steel, het witte gedeelte van de prei, is opmerkelijk lang en meet tussen 25 en 30 cm.
De Géant D'Hiver prei heeft een uitstekende reputatie onder tuiniers en fijnproevers van allerlei slag, dankzij zijn vele deugden. Het is zeer rijk aan vitaminen, koper, ijzer en fosfor en is een essentieel herfst- en wintervoedsel om fit te blijven. Het witte deel en de bladeren van de prei zijn gemakkelijk te bereiden, hetzij op zichzelf, hetzij als bijgerecht bij vlees of andere gerechten. Bovendien is het een groente die na de oogst opmerkelijk goed houdbaar is.
Teeltwijze van de Reuzenwinter PreiDeze prei heeft het grote voordeel dat hij op een schaduwrijke plek kan worden geteeld. Kies losse, goed geventileerde grond die vocht kan vasthouden. Zorg ervoor dat u de grond niet bewerkt met verse mest. Zorg voor een gelijkmatige vochtigheid.
Stap 1 van het kweken van de Reuze Winter Prei :
Maak van maart tot mei de grond los en maak groeven van ongeveer 1 cm diep, minstens 5 cm van elkaar. Zaai je zaden om de 1 cm, onder dekking of in een kwekerij. Voorzichtig bedekken met potgrond, aandrukken en water geven.
De Bakker tuinders adviseren om de grond 3 weken vochtig te houden, totdat de jonge prei is opgekomen. Dit wordt bereikt door regelmatig water te geven.
Stap 2 van het kweken van de Reuze Winter Prei :
Verplant de planten op hun plaats, van mei tot juni. Om te weten wanneer u uw prei moet uitplanten, hoeft u alleen maar de groei van de vaten in de gaten te houden. Als ze zo groot zijn als een potlood, transplanteren! Kies voor verse, voedselrijke grond met een goede bemesting.
Stap 3 van het kweken van de Reuze Winter Prei :
Snoei de wortels en bladeren van uw jonge prei zo dat er nog maar ongeveer een derde van de lengte overblijft. Deze techniek maakt de productie van nieuwe kleine wortels (rootlets) mogelijk, terwijl overmatige waterverdamping uit de bladeren wordt voorkomen.
Laat de wortels vervolgens weken in een bak met water vermengd met aarde. In het algemeen is dit proces vergelijkbaar met het snoeiproces bij het planten van struiken en rozen.
Plant uw jonge prei 10 tot 15 cm diep, om de 15 cm langs de rij. Laat een ruimte van ongeveer 35 cm tussen elke rij.
Na een paar weken groei, ga je verder met de aanaarding. Ter herinnering, aanaarden bestaat uit het toevoegen van een kleine kluit aan de basis van elke plant.
Geef de planten vaak water, bij lichte regen. Dit is essentieel om parasieten te voorkomen en ervoor te zorgen dat het water goed in de bodem infiltreert.
Wist je dat? Er zijn twee hoofdsoorten prei, afhankelijk van hun groeisnelheid:
- Snelgroeiende soort, die vanaf juni geoogst kan worden;
- Laatgroeiende soorten, die vanaf september kunnen worden geoogst en die beter bestand zijn tegen de kou.
De Poireau bleu de Solaise is een van de late soorten. Dit geldt ook voor de Poireau Monstrueux de Carentan 2, die van maart tot mei wordt ingezaaid. Beide soorten zijn ideaal voor de winter.
Voor een vroege ontkieming is de ideale temperatuur 18°C. Het kan dan worden verlaagd tot lagere niveaus. Merk ook op dat de ontwikkeling van prei langzaam op gang komt. Wacht 3 maanden of langer voor het uitplanten in de grond.
Tips voor het oogsten van prei uit zaailingenPrei heeft 4 tot 5 maanden nodig om zijn ontwikkeling te voltooien, maar de jonge scheuten kunnen al veel eerder worden geplukt en gegeten!
In de winter kunt u de prei opgraven en uitplanten in een bed of kas. Dit maakt het makkelijker om te oogsten, zelfs als de grond bevroren is.
Ook prei die in de winter in de grond bevroren is gebleven, gaat niet verloren. Deze winterharde groenten beginnen het volgende voorjaar vanzelf weer te groeien. Om ze te helpen, volstaat het om meststof toe te dienen in een dosis van ongeveer 100 gram per vierkante meter bebouwd land. Zorg ervoor dat ze ook genoeg vocht krijgen.
Een ander interessant aspect van de Winterreuzenprei is dat zijn talrijke wortels na de oogst een losse bodem achterlaten die rijk is aan organische stoffen. Een echte zegen voor volgende oogsten!