Lepidium - Tuinkers

Lepidium - tuinkers zaaien: pittige smaak binnen enkele dagen

Tuinkers geeft je in nauwelijks een week verse, peperige blaadjes voor op brood, in soep of over een salade. Je zaait binnen op de vensterbank of buiten in de moestuin, het hele jaar door en zonder ervaring.

Waarom kiezen voor lepidium - tuinkers?

Tuinkers is een van de snelste eetbare gewassen: de eerste blaadjes verschijnen vaak al na drie tot vijf dagen. Dat maakt het perfect als je snel resultaat wil of samen met kinderen wil zaaien.

• Snelle oogst: klaar om te knippen na circa 7 tot 10 dagen
• Pittige smaak: geeft pit aan boterhammen en eiergerechten
• Weinig ruimte nodig: groeit op een schaaltje of vensterbank

Binnen of buiten tuinkers kweken?

Binnen kweken werkt het hele jaar en geeft de meest constante oogst. Buiten in de moestuin zaai je tuinkers vanaf april tot september, wanneer de grond niet meer bevriest.

• Binnen: op vochtig keukenpapier of potgrond, altijd oogstbaar
• Buiten: in een ondiepe rij, vanaf de lente
• Balkon: in een bak of schaal met wat aarde

Hoe zaai je tuinkers zonder mislukken?

Strooi de zaadjes dicht op elkaar op een vochtige ondergrond en druk ze licht aan, zonder ze te bedekken. Houd het geheel vochtig en licht, dan kiemen de zaden vanzelf.

• Vochtig houden: sproei dagelijks een beetje water
• Licht: zet op een heldere plek, niet in de volle middagzon
• Oogst: knip de stengels bij een hoogte van 5 tot 8 cm

Wat combineert goed met tuinkers in de moestuin?

Tuinkers past goed bij andere snelle en compacte gewassen die je regelmatig bijzaait. In onze groentezaden vind je soorten met een vergelijkbare aanpak.

• Radijs: snelle oogst, net als tuinkers
• Sla: aanvullende milde smaak bij de pittige kers
• Kruiden: peterselie of bieslook voor extra variatie

Wil je je bedden verder aanvullen, dan biedt de moestuin volop keuze. Voor een langer teeltseizoen combineer je tuinkers ook prima met trager groeiende gewassen zoals uien, die je maanden vooruit plant.