Asperge 'Argenteuil' (x10)

-

Voedsel van Vorst

Asparagus Argenteuil: een zeer succulente vaste plant met vele deugden

Asparagus Argenteuil, ook bekend als asperges officinalis, zijn groenteplanten die bekend staan om hun heerlijke smaak en vele gezondheidsvoordelen. Deze vaste planten gedijen goed in zonnige omgevingen en goed doorlatende grond, waardoor ze ideale groente planten zijn voor in de tuin. Ze vereisen minimale zorg en hebben een lange levensduur, wat zorgt voor een duurzame oogst jaar na jaar. De sappige stengels van deze planten zijn een culinair genot, perfect voor verschillende gerechten. Bakker biedt deze Argenteuil asperges aan, een aanvulling die elke tuinliefhebber zal waarderen.

Bakker biedt u Argenteuil asperges, ook wel asperges officinalis genoemd. Het is een groente die oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied komt. Het is een lid van de leliefamilie en wordt wereldwijd op grote schaal geteeld. Etymologisch gezien komt de naam "asperges" van het Griekse woord "spruit". De witte asperges van Argenteuil hebben bijgedragen aan de reputatie van de stad. De rijpheid treedt over het algemeen op na 3 jaar. Op dit moment kan hij een hoogte van 1,50 meter bereiken. Deze plant produceert gele bloemen en rode vruchten. Deze verschijnen in de herfst. De bladeren van deze plant lijken op die van de varen: ze zijn gespreid en afgesneden en lichtgroen van kleur.

Alles wat u moet weten over het planten van asperges uit Argenteuil

Om hem te planten raden de experts van Bakker aan een zonnige plek te kiezen. Houd er rekening mee dat deze soort niet van schaduw of binnenteelt houdt. Wij adviseren u de warmste plek in de tuin te kiezen, zonder concurrerende planten. Dit aspergeras past zich aan alle grondsoorten aan, met een voorkeur voor zandgrond. Begin met het voorbereiden van de grond met een plantgat en plaats de klauwen erin. Dit zijn wortels van de zaailing. Ze zijn bestand tegen blootstelling aan de buitenlucht, in tegenstelling tot de meeste andere planten. Ons professioneel advies is dat de installatie in de tuin moet beginnen in het voorjaar. Idealiter tussen februari en april, afhankelijk van de regio.

Coëxistentie van Argenteuil-asperge met andere planten

Er zijn bloemen die goed samengaan met deze vegetatie. Wij stellen voor goudsbloemen, Oost-Indische kers en petunia's. Deze bloemen hebben een geur die helpt om vliegen weg te houden van de plant. Er zijn ook planten die goed samengaan met asperges. Volgens Bakker tuinders zijn basilicum, koriander, peterselie en vooral tomaten het beste. Tomaten produceren een molecule genaamd solanine, die kevers afweert. En asperges hebben een geur die tomatenplagen weghoudt.

Hoe oogst je asperges uit Argenteuil?

Om asperges te oogsten, plukt u alleen de jonge knoppen of scheuten van de plant. De schubachtige uiteinden zijn de enige consumeerbare delen van de plant. Weet dat asperges een overblijvende plant zijn, wat betekent dat ze elk jaar weer kunnen aangroeien, mits ze goed worden geteeld.

De voedingswaarde van asperges

Volgens de analyse van de specialisten van Bakker zijn asperges een zeer evenwichtige groente. Het is rijk aan foliumzuur en kalium. Het bevat ook ijzer, koper, calcium en vitamine A, C, E, K, B6 en B12. Deze antioxidanten helpen het immuunsysteem te versterken en de schadelijke effecten van vrije radicalen te bestrijden. Deze plant bevat weinig calorieën. Door zijn oplosbare en onoplosbare vezels is het een vochtafdrijvend voedingsmiddel bij uitstek om af te vallen. Het helpt ook urineweginfecties te voorkomen. Bovendien helpen de aminozuren in de stengels de stemming te verbeteren en hormonen te stimuleren. Vandaar zijn reputatie als afrodiserende groente.

Hoe kook je asperges?

Er zijn verschillende manieren om asperges te koken, maar een van de meest gebruikelijke is ze te stomen. Zo behoudt u alle voedingsstoffen en smaken van deze groente en wordt ze malser. Daarnaast kun je ze ook grillen, sauteren of zelfs rauw in salades gebruiken.

Het kweken van asperges is zeer heilzaam. Ze zijn heerlijk op het bord, zeer rijk aan voedingsstoffen en versterken ons immuunsysteem.