Rode ui 'Apache'

-

Vurig en veelzijdig snippers

Apache rode ui: de juiste variëteit voor uw verschillende gerechten

Gids voor het succesvol planten en verzorgen van de Apache rode ui

De Apache rode ui is een uiensoort die wordt gekenmerkt door zijn donkerrode kleur en zijn knapperige, zoete vruchtvlees. Het wordt geoogst in de zomermaanden juli en augustus en is na de oogst goed houdbaar en kan enkele weken worden gegeten als hij onder ideale omstandigheden wordt bewaard.

Kenmerken van de Apache rode ui

De Apache rode ui is een kruidachtige plant van de grote Liliaceae familie die een bol produceert waaruit holle, cilindrische stengels voortkomen. Het kan rauw worden gegeten en is een ideale toevoeging aan salades. Volgens Bakker tuinders gaat het heel goed samen met groenten als bieten, kool, wortelen, sla, aardappelen, aardbeien en tomaten.

De verschillende soorten rode uien

Er zijn andere soorten rode uien zoals

• De Tropea rode ui, ook bekend als de Italiaanse rode ui, die kleiner en zoeter is dan de traditionele rode uien.
• De rode ui uit Florence is relatief groter en platter dan de traditionele rode uien. Het heeft een mildere smaak en is veel zoeter.
• De rode stro-ui, die langer en dunner is dan de traditionele rode rassen. Het heeft een mildere en zoetere smaak.
• De rode ui uit Roscoff, die kleiner en platter is dan de traditionele uien. Het heeft een mildere en zoetere smaak.

Teelt van de Apache rode ui

Om Apache rode uien te telen, raden de deskundigen van Bakker aan de grond voor te bereiden tot een diepte van ongeveer 20 cm met een spade of spade. Ons team van specialisten raadt aan een laag compost van 5 cm toe te voegen om de afwatering te verbeteren en het plantgebied te voeden. Gebruik een hark om het grondoppervlak na de wijziging glad te strijken. Zaai de uien of zaailingen in rijen met een onderlinge afstand van 30 cm en laat ongeveer 5-7 cm tussen elk zaadje of plantje. NB: Trossen en kleine uienbollen moeten met de punt 2,5 cm diep in de grond worden geplant. Jonge planten moeten bij het planten op dezelfde diepte in de grond worden overgeplant.

Verzorging van de Apache rode ui

Volgens onze kijk op deze prachtige groente is ze heel eenvoudig te onderhouden, want ze stelt weinig eisen. Zodra u uw Apache rode uien in de grond heeft geplant, adviseren de Bakker telers om ze water te geven totdat de eerste 15 cm grond vochtig is. Blijf één keer per week water geven of wanneer de grond begint uit te drogen. Gebruik een mulch van 5 cm aan de voet van uw Apache rode uien. Onze ervaring is dat dit het vocht vasthoudt en voorkomt dat onkruid zich uitzaait. Het is ook raadzaam de grond vrij te maken van onkruid, zodat het de zich ontwikkelende uienbollen niet verdringt. Aanbevolen wordt om minder water te geven wanneer de bladeren van de rode uien geel beginnen te worden en vallen. Laat ongeveer twee derde van de bladeren vallen, zodat de rode uienbollen beginnen te drogen voor de oogst.

Zorg goed voor je Apache rode uien als je goede groenten wilt hebben, zeggen de Bakkers.

Gebruik van de Apache rode ui in de keuken

De Apache rode ui is een essentieel ingrediënt voor alle liefhebbers en fijnproevers. Het voegt een vleugje smaak toe aan elk gerecht. Het is perfect voor sandwiches, taco's, omeletten en marinades. Het is ook ideaal voor sauzen en soepen.