Andijvie

-

Oogst in herfst en winter

Een oud ras, zeer rijk aan smaak!

De blonde andijvie met vol hart is een oud ras dat bekend staat om zijn rijke smaak en mooie, grote appels. Ideaal voor iedere moestuin, deze erfgoedsoort voegt niet alleen smaak, maar ook esthetische waarde toe met zijn weelderige bladeren. In combinatie met andere groentezaden levert het een divers en voedzaam aanbod voor de keuken op. Deze andijvie is niet alleen een genot voor koks, maar ook een favoriet bij tuiniers die waarde hechten aan traditie en de volle, authentieke smaak van originele groenterassen.

Blonde andijvie met vol hart is een ras met mooie, grote appels. Het is een van de vroege zomer- en vroege herfstrassen. De bladeren zijn dik en knapperig in de mond, en het hart wordt van nature wit.

Hij behoort tot de familie van de Asteraceae, waartoe ook sla, andijvie en witlof behoren. Hij staat het liefst in de volle zon, maar verdraagt enige schaduw. Zijn ideale bodem is goed gedraineerd.

Deze plant uit een koel klimaat wordt vaak rauw gebruikt in salades, of gekookt in room als aanvulling op andere groentegerechten. Geniet zonder mate!

Combinatiemogelijkheden

Kool, spinazie en uien zijn uitstekende metgezellen voor uw blonde, volle kool. Deze planten zijn niet zo gevoelig voor ziekten als witlof en helpen in veel opzichten om een meer diverse en interessante salademix te creëren. Een ander groot voordeel is dat deze groenten vergelijkbare groeibehoeften hebben als witlof. Elke plant kan dus tegelijk met de andere bloeien, in dezelfde ruimte en onder dezelfde omstandigheden.

Meer in het algemeen moet bij de keuze van de planten in uw tuin altijd rekening worden gehouden met compatibiliteit. Neem de tijd om de juiste soorten te selecteren voor een gezonde, bloeiende tuin met een overvloed aan vers fruit.

Blonde grootkool: Planttips

Kies voor uw andijvie een plaats waar de vorige bewoners geen leden van de familie der Asteraceae zijn, zoals deze. Dit is heel belangrijk om te voorkomen dat hij hun ziektes erft.

Zaden van Blonde andijvie moeten worden gezaaid van mei tot juni. Let op: bij lage temperaturen groeien krulandijvie- en andijvieplanten snel en produceren ze geen appels. Daarom moeten ze niet te vroeg worden gezaaid.

Zodra de zaden zijn opgekomen, adviseren de Bakker-specialisten om de planten met een tussenruimte van 30 cm in de rij te planten. Het uitplanten moet 4 weken na het zaaien plaatsvinden.

De oogst vindt plaats tussen juli en oktober. Pluk je witlof als het rijp is en als je het nodig hebt.

Blond hartwitlof: Verzorgingstips

Voor het onderhoud van uw witlof is het belangrijkste dat u het regelmatig water geeft, vooral bij droog weer. Houd bovendien het verschijnen van onkruid goed in de gaten en verwijder het zo snel mogelijk.

Wist je dat? Er zijn recent ontwikkelde soorten die eerder kunnen worden geteeld, zoals Grote krulcichorei. Het kan al in maart buiten gezaaid worden, en onder beschutting al in februari. Het wordt 8 weken later getransplanteerd en na nog eens 8 weken geoogst.

Andere soorten voor de zomerteelt kunnen vanaf april worden gezaaid. Andere kunnen al in augustus worden gezaaid voor een herfstgewas. Met dit alles in gedachten kiest u uw krulandijvie- en andijviezaad met de zaaidatum in gedachten.

Bovendien produceren deze verschillende zaden planten met verschillende bladvormen. Sommige zijn golvend met gladde randen en dikke zijden, terwijl andere lang en inspringend zijn. Ook moeten sommige soorten van licht worden beroofd om te bleken, terwijl andere soorten vanzelf bleken.