Aubergine 'Rond Wit Ei'

-

Wit, vroeg en decoratief

Waarom zou u Witte Ronde Aubergine kweken?

De ronde witte aubergine wordt ook wel witte aubergine of ronde witte aubergine genoemd. Dit ras is vroeg en decoratief. Hij dankt zijn naam aan zijn ronde vorm en de kleur van de meestal witte vruchten.

Dit ras is geschikt voor de teelt in potten op het terras. Deze kruidachtige plant komt oorspronkelijk uit Azië en behoort tot de familie van de Solanaceae. Tot deze familie behoren ook aardappelen, tomaten en pepers. De botanische naam is Solanum Melongena. Deze eenjarige vruchtgroente heeft ovale, meestal stekelige bladeren en een vrij ruwe bovenkant.

Hoe plant en verzorgt u uw aubergines?

Aubergine past zich aan alle grondsoorten aan, vooral aan koele, voedselrijke, goed gedraineerde grond. Geef regelmatig water, maar niet te veel. Pas op dat het loof en de stengels niet nat worden om ziekten te voorkomen. Onze ervaring leert dat deze vruchtgroente veel warmte nodig heeft om goed te groeien. Hij houdt van zowel gematigde als warme klimaten.

Witte ronde aubergines worden half mei gezaaid, nadat de vorst voorbij is. Ze worden gekweekt in de volle zon bij temperaturen boven 15°C. De plant is niet koudebestendig en verdraagt geen temperaturen onder +10°C. De zaailingen moeten op een afstand van 50 cm worden geplant en uitgedund. De plant hoeft niet gestekt te worden en bloeit in juni. Het vereist echter een goede laag mulch.

De zaailingen worden vanaf februari in bakken gezaaid. Het zaad heeft een temperatuur van 15 tot 20°C nodig om te ontkiemen. De specialisten van Bakker adviseren om de zaailingen na drie tot vier weken voor het eerst uit te planten. Na drie weken uitplanten in potten en vervolgens in de grond met tussenruimten van 60 cm. Als de hoofdscheut 20 cm bereikt, knijp hem dan uit om sterkere zijscheuten en grotere vruchten te krijgen.

Elke plant mag niet meer dan vier scheuten hebben. De planten moeten worden opgebonden. Tijdens de groeiperiode bevelen wij ook regelmatige temperaturen en voldoende vochtigheid aan. Regelmatige bemesting is essentieel voor een goede oogst en om te voorkomen dat de plant verschraalt.

De beste tijd om de witte ronde aubergine te oogsten

De oogstperiode verschilt per regio. Het vindt plaats tussen juli en oktober: vanaf eind juli in het zuiden en eind augustus in het noorden van de Loire. De deskundigen van Bakker adviseren niet te wachten tot de vrucht te groot is om hem te plukken. Te laat plukken kan de aubergines bitter maken. Pluk ze als ze ongeveer zo groot zijn als een kippenei. De teelt van deze variëteit is vergelijkbaar met die van de traditionele aubergine.

Wist je dat?

Aubergines zijn de laatste jaren steeds populairder geworden bij tuiniers. Ondanks hun behoefte aan warmte kunnen sommige rassen in tunnels of kassen worden geteeld. De ronde witte aubergine met zijn ongewone kleur wordt gewaardeerd om zijn decoratieve waarde.

De witte ronde aubergine wordt ook gewaardeerd om zijn zachte smaak en stevige textuur en kan op dezelfde manier worden bereid als traditionele aubergines. Het kan worden toegevoegd aan ratatouille, moussaka's of gestoofde gerechten om de smaakpapillen te verrukken. Ze kunnen ook worden gegrild, gebakken of toegevoegd aan auberginekaviaarrecepten.

Sommige mensen eten aubergine graag rauw. In dunne plakjes gesneden en aangekleed met knoflooksaus of vinaigrette, doet deze variant je watertanden. U kunt ook ronde witte aubergines bewaren voor later gebruik. Deze groenten zijn ongeveer een week houdbaar in de koelkast. Wikkel ze gewoon in folie of doe ze in een geperforeerde plastic zak. Je kunt ze ook in stukken snijden en in een plastic zak doen om in te vriezen.

Deze vruchtgroenten hebben verbazingwekkende medicinale eigenschappen. Ze bevatten antioxidanten, vitaminen en mineralen. Met hun lage caloriegehalte zijn aubergines geschikt voor mensen die willen afvallen of op gewicht willen blijven.