Grof bieslook

-

Vaste bieslook, zachte smaak

Rode bieslook: een aromatische plant met een sterke smaak.

Rode bieslook is een aromatische plant die zijn weg vindt naar vele tuinen, geplant uit hoogwaardig kruidenzaad. Deze bijzondere plant kenmerkt zich door zijn rijke, sterke smaak, die een perfecte aanvulling vormt voor diverse culinaire creaties. Rode bieslook bloeit spectaculair met dieprode bloemen, wat niet alleen aantrekkelijk is voor het oog, maar ook een magneet voor bijen en vlinders. De holle, buisvormige bladeren zijn smaakvol en verfrissend en kunnen vers worden gebruikt in salades of als garnering, waardoor elk gerecht een extra vleugje elegantie krijgt.

De rode bieslook, ook bekend als Allium fistulosum, is een snelgroeiende, aromatische vaste plant die nauw verwant is aan de ui. Hij wordt als tweejarige geteeld en wordt gekenmerkt door een zeer langgerekte bolvormige uitstulping. De plant wordt voornamelijk gebruikt om allerlei gerechten op smaak te brengen, met behulp van verse bladeren en de bol.

De verschillende soorten bieslook

Bieslook is er in verschillende soorten, maar dit is een van de meest voorkomende. Een van de andere soorten is de bieslook, die oorspronkelijk uit Azië komt en ook wel cive, ciboule of cébette wordt genoemd. Het is al eeuwen populair (meer dan 3000 jaar). Het is een lid van de Alliaceae-familie, botanisch bekend als Allium schoenoprasum, waartoe ook knoflook, uien en sjalotten behoren. In onze ervaring is deze plant een halfharde vaste plant met lange, cilindervormige, holle bladeren.

Plant tips

Voor het planten van de gewone rode ui adviseren de deskundigen van Bakker om te zaaien in rijen met een onderlinge afstand van ongeveer 20 cm. Je kunt hem ook in een pot kweken als je geen ruimte in je tuin hebt. De plant heeft rijke, goed gedraineerde grond nodig om goed te groeien.

Dit ras is gemakkelijk te vermeerderen. Je kunt hem vermeerderen door de bollen te delen of door zaden te zaaien. Wij raden aan de bollen om de 2-3 jaar te delen voor een optimale opbrengst. Dit voorkomt ook dat de bollen te omvangrijk worden. De zaden kunnen in de lente of de herfst direct in de grond worden gezaaid. De Bakker-telers adviseren een afstand van 20 cm tussen de rijen aan te houden.

Tot slot is het belangrijk op te merken dat de gewone rode ui een warmteminnende plant is, dus is het belangrijk om hem op een zonnige plek te planten. Hij kan ook in gedeeltelijke schaduw groeien, maar heeft dan iets meer water en verzorging nodig om goed te gedijen.

Verzorging en oogst

De gewone rode ui is gemakkelijk te telen en te onderhouden en is geschikt voor mensen zonder groene vingers. Hij houdt van zonnige plaatsen. De professionals van Bakker laten weten dat deze plant ook in gedeeltelijke schaduw kan groeien. Hij heeft rijke, goed gedraineerde grond nodig om goed te gedijen. Geef regelmatig water, vooral in warme periodes, om uitdroging te voorkomen. Bemest regelmatig om de planten te voorzien van voedingsstoffen voor de groei. Houd de grond vochtig maar goed gedraineerd om wortelrotproblemen te voorkomen. Bescherm de planten tegen late vorst. U kunt ze afdekken of eventueel naar binnen verplaatsen.

Oogst wanneer de bladeren beginnen te verkleuren. Dit geeft aan dat de bollen klaar zijn om geoogst te worden. Dit ras is bestand tegen ziekten en plagen.

Verschillende toepassingen van de plant

Bieslook is een uitstekende bron van betacaroteen, mineralen, vitamine A, B, B2, C en K. Het heeft ook digestieve eigenschappen. Deze zeer veelzijdige aromatische plant kan op vele manieren worden gebruikt om de smaak van uw gerechten te verbeteren. Om dit ras in de keuken te gebruiken, hakt u het fijn en voegt u het toe aan uw recepten. Ideaal om de smaakpapillen te prikkelen, het ingrediënt is perfect voor salades, sauzen, soepen, omeletten en elk ander gerecht dat een beetje uiensmaak nodig heeft. Je kunt ze ook drogen voor later gebruik, bevestigen de Bakkers.

Naast culinaire doeleinden heeft deze variëteit verbazingwekkende medicinale eigenschappen. De bladeren en bollen bevatten veel actieve stoffen. Deze verlichten hoofdpijn, gewrichtsproblemen en buikpijn. De verse bladeren kunnen worden gebruikt als kompres tegen spier- en gewrichtspijn.

-Gewone rode ui is een uitstekend natuurlijk insectenwerend middel, vooral voor muggen. Plant het rond uw huis of tuin om ongewenste insecten weg te houden. Dit ras is ideaal voor keuken- en medicinale tuinen.