Zeer gezond. En vooral rauw erg lekker! De knapperige stengels van de biologische bleekselderij 'Tall Utah' (Apium) kunnen we ideaal verwerken in gezonde soepen en frisse salades. Of we eten ze los als gezonde snack met een lekkere dip. We zaaien de groentezaden in februari-maart onder glas. We verspenen en in mei planten we buiten uit. Of we zaaien meteen in de volle grond rond half april. In juni-augustus kunnen we oogsten.
We planten de selderijzaden met een plantafstand van 35 cm. En een regelafstand van 35 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. De Apium doet het goed in zowel de halfschaduw als de volle zon. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water. We leveren de zaden in een zakje van ca. 0,1 gram. Dit is genoeg om 20 m² mee te zaaien.