Kool

Kool en de gezondheid
Kool is rijk aan calcium, kalium en de vitamines C en K. Kool heeft weinig calorieën en dit betekent dat er veel van gegeten kan worden, zonder dat er angst hoeft te ontstaan om veel aan te komen. Uit onderzoek is naar voren gekomen dat kool die gestoomd is gezonder is dan rauwe of gekookte kool. Het bevat meer antioxidanten. Ook bevat kool een behoorlijke hoeveelheid vezels.
Kool bereiden
Van kool kun je op vele manieren genieten. Vers bereidt is het al een lekkernij, welke koolsoort dan ook, maar het kan natuurlijk ook in de soep gebruikt worden. Kool leent zich ook uitstekend om, in combinatie met andere groentes, lekker te roerbakken. Ook een verse salade kan uitstekend verrijkt worden met wat vers gesneden kool. Vroeger werd er van uit gegaan dat kool een echte wintergroente is. Maar ook ’s zomers is het echt genieten van een verse bloemkool, een heerlijk roergebakken broccoli of een vers stampotje van spitskool. Met de kool soorten die Bakker.com jou aanbiedt, kunt werkelijk vele kanten op.

Meer tips over het planten of de verzorging van kool? Kijk dan eens op onze tuinadvies pagina’s.