Koolrabi 'Superschmelz'

-

Reuzenkoolrabi, zoet en knapperig

Superschmelz koolrabi is een uniek en veelzijdig koolras.

Superschmelz koolrabi, een onderscheidend lid van de kolenfamilie, heeft zijn unieke plaats veroverd in de wereld van zadenverkoop. Deze buitengewone variëteit staat bekend om zijn gigantische afmetingen en milde, zoete smaak, waardoor het een geliefd ingrediënt is in vele gerechten. Dankzij zijn weerbaarheid en aanpassingsvermogen kan Superschmelz in diverse klimaten worden gekweekt, wat het een favoriet maakt onder zowel amateur- als professionele tuinders. De zaden zijn het hele jaar door verkrijgbaar, waardoor kwekers verzekerd zijn van een constante aanvoer van deze veelzijdige groente.

Het is anders dan degene die we gewoonlijk kennen. Deze groente is heerlijk en gezond en kan als sierplant worden gebruikt. Zijn stam is gezwollen aan de basis en kan opmerkelijk groot worden. Zijn heldergroene bladeren kunnen worden gebruikt voor kleurrijke tuinarrangementen. De planten van de koolfamilie zijn talrijk en gevarieerd, en al haar vormen zijn pas de laatste decennia geëxploiteerd.

Hoe kweek je het?

De deskundigen van Bakker bevelen Superschmelz koolrabi aan voor de selectie van groentezaden. Met zijn lichtgroene bladeren en smakelijke smaak is deze plant gemakkelijk te kweken. Oogst naar behoefte van juni tot november, maar laat niet te veel in de grond zitten om te voorkomen dat het ongeschikt wordt voor consumptie.

Als je een kleine ruimte hebt, kan het in een moestuin of bloembak worden gekweekt. Het is geschikt voor glasteelt voor boeren die het oogstseizoen willen verlengen of in een koeler klimaat wonen.

Kool heeft een middelzware grond nodig met een goede humuslaag. De grond moet een goed percentage kalk bevatten om een koolroofaanval te voorkomen. De PH moet tussen 6,8 en 8 liggen. De basisbemesting moet ongeveer 2 tot 3 weken voor het zaaien worden uitgevoerd. De bemesting bedraagt 80 g/m² voor vroege rassen en 100 g/m² voor zomer- en winterrassen. Beide meststoffen moeten voldoen aan de bemestingsbehoefte van de plant.

Hoe zaai je sluitkool?

Bij het zaaien van sluitkool is het belangrijk een constante vochtigheid te handhaven. Na perioden van droogte hebben overrijpe appels de neiging te barsten bij hevige regenval. Vroege witte kool kan in februari worden gezaaid, kool (Savooiekool of savooiekool) en rode kool in januari om te voorkomen dat de kool uitloopt. De planten moeten eind mei op hun definitieve plaats staan. Ongeveer 6 weken na het zaaien hebben ze 4 tot 5 blaadjes gevormd en moeten ze worden verplant. Na half april wordt herinzaai niet meer aanbevolen, waarna het zomerzaad moet worden opgekweekt. De zaaidata moeten in acht worden genomen. Te laat zaaien leidt tot doorschieten en werkt de aanval van bepaalde plagen in de hand.

Onderhoud van koolrabi

Onze ervaring is dat het belangrijk is ervoor te zorgen dat de Superschmelz koolrabi tijdens zijn groei voldoende water krijgt, vooral in droge periodes. Om wortelrot te voorkomen moet de grond goed gedraineerd zijn. Gebruik ook slakkenvallen om uw planten te beschermen.

Wist je dat?

Superschmelz koolrabi is een groente met een knapperige textuur en een licht zoete smaak die door de consument zeer gewaardeerd wordt. Rijk aan vitaminen en mineralen, smakelijk, vers en gemakkelijk te bereiden. Het kan worden gebruikt in vele recepten zoals salades, soepen, gratins, soepen, stoofschotels, quiches, pizza's, sandwiches, wraps, taarten, pasta's, risotto's, curry's en zelfs smoothies.