Knolselderij 'Reuze van Praag'

-

Reuzenknolselderij, zacht vlees

Giant Prague Celeriac ° Dingen die je niet weet, kom je te weten in dit artikel °

Inleiding

Giant Prague knolselderij is een knolgewas dat wordt gewaardeerd om zijn heerlijke smaak en zijn grote omvang. Het kan gekookt of rauw worden gegeten, en wordt vaak gebruikt in gerechten als remoulade, soep en stoofpot.

Rassen en kenmerken van knolselderij

Over de verschillende soorten knolselderij zegt ons team van specialisten dat er veel verschillende soorten zijn, elk met hun eigen kenmerken. Sommige zijn meer geschikt voor de kas, terwijl andere beter zijn voor de vollegrondsteelt. Sommige hebben kleinere, dunnere wortels, terwijl andere grotere, dikkere wortels hebben. Daarom is het belangrijk de juiste soort te kiezen voor uw behoeften en klimaat.

Het planten van

Als u dit ras in uw tuin wilt kweken, volgen hier enkele tips van de Bakker-experts om u te helpen slagen.

De eerste stap in de teelt van de Prague Giant knolselderij is het zaaien van de zaden onder dekking tussen maart en mei. Bakker hoveniers adviseren dit voor het beste resultaat. De oogst vindt plaats van oktober tot november, vóór de eerste vorst. Het is belangrijk om de wortels vóór de oogst een dag op de grond te laten drogen, zodat de knolselderij kan uitdrogen. Vergeet niet de bladeren gelijk met de kroon en de secundaire wortels af te snijden voordat u de wortels bewaart. De wortels kunnen worden opgeslagen in een kelder of silo, in droog zand en beschermd tegen licht. De teelt van jonge knolselderijplanten moet bij voorkeur begin maart plaatsvinden, overdekt of in een kas, omdat deze planten niet tegen de kou kunnen. Wij raden u aan te beginnen met een basisbemesting van 80 gram per vierkante meter, gevolgd door extra bemesting in de zomer. De afstand tussen de rijen en de planten moet 40 cm bedragen. Het planten gebeurt vanaf half mei en de wortels zijn na 14 tot 16 weken volgroeid. Ten slotte is het belangrijk op te merken dat de wortels van de Praagse Reuzenknolselderij zeer groot zijn. Daarom moeten ze van bladeren en wortels worden ontdaan voordat ze in een koele kelder of kluis in zand worden opgeslagen.

Zorg

Selderij is een gemakkelijke plant om te verzorgen. Om dit te doen, raden de Bakker kwekers aan om hem veel ruimte te geven om te groeien. Dit betekent dat u voldoende ruimte moet laten tussen elke plant die u kweekt. Let erop dat te veel water geven aan knolselderij de wortels kan doen rotten, dus spaarzaam water geven. Bedek de planten tijdens de vorstperiode met een winterhoes of haal ze eventueel naar binnen.

Een beetje extra

Wist je dat knolselderij rijk is aan essentiële voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine C en vitamine B6? Het bevat ook antioxidanten en voedingsvezels die bijdragen tot een goede spijsvertering. Het is dus niet alleen lekker, maar ook heel goed voor de gezondheid. Het bevat ook weinig calorieën en vet, waardoor het een uitstekende keuze is voor gewichtsbewuste mensen.