De Bakker experts vertellen u hetverhaal van de ReuzeTilquesGroensteel. Het is eenoudwortelras en komtoorspronkelijkuit de noordelijkeregio. Het is een late bloeier en zeerwinterhard, en is zeergoedbestandtegenkou. Dezekegelvormigewortel is smakelijk, zeergeurig met oranjeroodvruchtvlees. De lengtekanoplopen tot 25-30 cm. Ditrasstaatbekendomzijnuitstekendewinteropslag in silo's, waar tot maart van gegetenkanworden.
Merk op datdezewildeworteleneenlangegeschiedenishebben. Zewerdenongeveer 5000 jaargeleden in CentraalAziëgeplant.Vervolgenswerdenze in de Middeleeuwen in Europa geïntroduceerd en gebruiktvoorhunsmaak, kleur en geneeskrachtigeeigenschappen.Dezegroentenwerdengeëxploiteerdvoor de productie van suiker en olie en voor het kleuren van textiel en kleurstoffen.
Watzijn de verschillendesoorten van dezegroente?Erzijnveelverschillendesoortenwortelen, elk met huneigenkenmerken. Ditzijn
- deAmsterdamsehalflangewortel, die zeervroeg is en vanafjanuari in eenverwarmd bed kanwordengezaaid, of vanafmaartbuiten
- de Nantaise Verbeterdewortelen die in de zomer en de herfstwordengeteeld,
- de korte rode Hollandsewortel, die vroegis,
- de Nantaise, die vroeg en middelmatiglangis,
- de lange gladdeworteluit Meaux
- en de lange Colmar wortel.
Om de reuzenwortel met groenestengelstekweken, adviserenonzespecialisten u eraantedenkendatdezegroente in veelverschillendevormenvoorkomt. Zekunnenkort of langzijn, met eenafgeronde of spitse punt. De korterassengroeiensneller dan de puntige. De oogstperiodevarieert van 80 tot 200 dagen. De eersteuitzaaiingvindtplaatsvanafmaart in de open lucht, op eendiepte van 1 à 2 cm, en gaatdoor van meitotjuni. Hetisbelangrijk op te merkendatzaaien in lagen de kiemingzalversnellen. De grondmag niet te natzijn en de afstandtussen de rijenmoetongeveer 20 cm bedragen. Als je altijd verse wortelen wilt hebben of eten, adviseren de tuinders van Bakker omzeom de 3 wekentezaaien.
Wist je dat?Groenblijvendereuzenwortelenhebbennatuurlijkekleurstoffen, die in veellevensmiddelenwordengebruikt en veelgezondheidsvoordelenhebben. Dezetuingroentenzijnrijkaanvitamine A, C en K, evenalsaanvoedingsvezels, antioxidanten en mineralenzoalskalium en calcium. Dezesoortkanrauw of gekooktwordengegeten, geraspt, in blokjesgesneden, in plakjesgesneden of in staafjesgesneden, enz. Het kanwordengeconserveerd in augurken, jam, siroop, honing, enz.
Plant Giant Tilqueswortelen met groenestengels inuwtuinvooreengezonde en smakelijkevoeding!
