Artisjok

Artisjok kopen: forse planten voor moestuin en border in België

Artisjok geeft je grote, gebogen bladeren en eetbare bloemknoppen op één plek. Je oogst zelf verse bloemknoppen en houdt tegelijk een decoratieve plant die opvalt in elke tuin.

Welke artisjok kies je: groene of paarse knoppen?

Kies groene artisjokrassen voor grote, vlezige knoppen en paarse rassen voor kleinere, sierlijke bloemknoppen. Beide vragen dezelfde teelt, maar verschillen in smaak en uitstraling.

• Groene rassen: grote knoppen, veel eetbaar hart
• Paarse rassen: kleinere knoppen, decoratief
• Beide: forse plant tot 1,5 meter hoog

Plant je artisjok uit zaad of uit een jonge plant?

Een jonge plant is de snelste weg naar een oogst in het eerste of tweede jaar. Wil je meer planten voor minder geld, dan start je met zaad. In ons aanbod aan groentezaden vind je artisjok die je vanaf februari binnen voorzaait.

• Jonge plant: sneller oogsten
• Zaad: meer planten, later resultaat
• Voorzaaien: binnen vanaf februari

Waar plant je artisjok in de Belgische tuin?

Artisjok wil een zonnige, beschutte plek in goed doorlatende grond. De plant houdt niet van natte voeten in de winter, dus zware kleigrond vraagt extra drainage.

• Zon: volle zon werkt het best
• Grond: los en goed doorlatend
• Ruimte: reken op minstens 1 meter per plant

Hoe overwinter je artisjok in ons klimaat?

Bescherm de plant tegen strenge vorst met een dikke laag stro of bladeren rond de voet. In de Belgische winter is een goede afdekking vaak het verschil tussen overleven en uitvallen. Combineer artisjok gerust met andere gewassen in je moestuin voor een gevarieerd oogstseizoen.

• Najaar: bladeren terugsnoeien
• Winter: voet afdekken met stro
• Voorjaar: afdekking weghalen bij groei

Zoek je nog meer meerjarige of eetbare gewassen? Naast artisjok vind je in ons assortiment ook aardappelplanten om je oogstseizoen aan te vullen. Zo combineer je decoratieve en productieve planten in dezelfde border of teeltbed.