Artisjok 'Laon'

-

Rond, vlezig en heerlijk mals

3 Groene Laon Artisjokplanten: een gemakkelijk te kweken en voedselrijke variëteit

Groene Laon artisjokplanten behoren tot de voedselrijke en eenvoudig te kweken groentevariëteiten die elke tuinier zou willen planten. De Laon groene artisjok, een variëteit van Cynara cardunculus, maakt deel uit van de grote en diverse Asteraceae familie. Deze artisjokken ontwikkelen zich tot majestueuze planten met eetbare bloemhoofden en zijn vooral aantrekkelijk dankzij hun decoratieve bladeren en structuur. Naast hun sierwaarde staan deze planten bekend om hun voedzame waarde, terwijl ze weinig eisen stellen aan de verzorging, waardoor ze ideaal zijn voor zowel beginnende als ervaren tuiniers.

Wat is een Laon groene artisjok?

De groene artisjok van Laon of Cynara cardunculus is een plant die behoort tot de grote familie van de Asteraceae. Het is een winterhard ras uit de Aisne streek in het noorden van Frankrijk. Deze groente wordt ook wel "kattenkop" genoemd vanwege zijn uitlopende vorm met spreidende schubben. Zijn grote, vlezige kop is versierd met dikke, lichtgroene bladeren met lichte grijstinten. De basis van de bladeren is licht paars, wat een opvallend visueel effect geeft.

Kenmerken van de Groene Laon Artisjok

Het planten en onderhouden van de Laon Green Artichoke vergt veel geduld, maar is de moeite waard. In rijpe toestand zijn de vruchten van deze plant 1 tot 1,5 meter hoog en bijna een meter breed. Deze vaste plant doet het goed in een moestuin, omringd door vele andere soorten groenten en fruit. Bakker tuinders raden aan het te telen met kool, sla, uien en radijs. Het kan ook worden gebruikt in sier- of lusttuinen, bijvoorbeeld op de achtergrond van een bed. Hij is namelijk zeer decoratief, vooral in combinatie met andere vaste planten, heesters en klimplanten.

Wat zijn de plant- en onderhoudseisen voor de groene artisjok?

Vanwege de grote behoefte aan meststoffen is de perfecte tijd om de Groene Laon Artisjok te planten na een bonen- of erwtenoogst. Dit soort planten, uit de familie van de fabaceae, verrijkt de bodem met stikstof. De artisjok heeft een goede blootstelling aan de zon nodig om te bloeien. Hij vereist koele, rijke en goed gedraineerde grond. De deskundigen van Bakker adviseren om de grond goed voor te bereiden door deze te verrijken met mest of compost.

Deze artisjok houdt niet van veel water. Controleer voor het planten of de grond geen overtollig water bevat. Om dit te voorkomen kunt u een kleine hoeveelheid zand en grind aan de grond toevoegen. Terwijl de plant groeit, moet de grond vochtig worden gehouden zodat de plant niet uitdroogt. Zorg er wel voor dat u het water goed doseert, zodat de wortels niet gaan rotten. Laat voldoende ruimte rond de plant om te groeien, minstens 80 cm.

Wil je de plant gezond houden, snoei hem dan regelmatig door beschadigde of verdorde bladeren te verwijderen. De telers van Bakker adviseren om de plant te beschermen tegen ziekten door regelmatig te spuiten met een insecticide of fungicide.

Het oogsten van de artisjok

De oogst kan in de late zomer beginnen, wanneer de kroppen zich beginnen te vormen. Oogst voordat ze opengaan, want eenmaal geopend zijn de kroppen niet meer eetbaar. De botanici van Bakker raden echter aan niet alle kroppen tegelijk te oogsten, omdat dit de groei van de artisjok kan schaden. U kunt de grootste en rijpste kroppen nemen en de kleinste laten staan, zodat ze verder kunnen groeien.

Een veelzijdig voedsel

De Groene Laon Artisjok kan op verschillende manieren worden gegeten. De koppen worden gekookt gegeten, met een vinaigrettesaus of mayonaise. Je kunt de buitenste bladeren ook gevuld met vlees of vis eten. De binnenste bladeren en stengels kunnen worden gebruikt om soepen of bouillons te maken.

Ten slotte is de Groene Laon Artisjok rijk aan belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, vitamine C en K, mineralen zoals ijzer en kalium en antioxidanten. Het is een gezonde keuze voor wie groenten aan zijn dieet wil toevoegen.