Dille 'Bouquet' Anethum graveolens bouquet

Dilleboeket: een veelzijdig kruid

Met het Dilleboeket van Bakker hoveniers voegt u eenvoudig frisheid en smaak toe aan uw tuin. Dille is een veelzijdig kruid dat zowel esthetisch als culinair gewaardeerd wordt. De zaden en planten zijn gemakkelijk te kweken en transformeren elke ruimte. Kruidenzaad van dille zorgt voor een overvloedige oogst met weinig onderhoud, waardoor het een uitstekende keuze is voor zowel beginnende als ervaren tuiniers. Of het nu gaat om een levendige toevoeging in salades of een decoratief element in de bloementuin, dille verrijkt elke omgeving.

Bakker hoveniers presenteert het Dille Boeket, een perfect product om een vleugje frisheid en smaak toe te voegen aan uw tuin of moestuin. Dit product bevat dillezaadjes van hoge kwaliteit, gekozen vanwege hun snelle ontkieming en krachtige groei. Deze aromatische en culinaire planten zijn ideaal om uw vleesgerechten, salades en sauzen op smaak te brengen met hun unieke anijssmaak.

Deze plant raakte in de vergetelheid en dook in de Middeleeuwen weer op in de Scandinavische landen. Dit aromatische kruid heeft geneeskrachtige eigenschappen. Het verbetert de spijsvertering, helpt zwangere vrouwen melk te produceren, heeft diuretische en krampstillende eigenschappen.

Kenmerken van boeketdille

Boeketdille is een compacte variëteit van de Apiaceae-familie met overvloedig, slank blad en prachtige zomerbloei. Deze eenjarige plant, ook bekend als Anethumgraveolens, heeft een licht anijssmaak.

Het wordt vaak gebruikt om visgerechten, zoals vis, bepaalde vleessoorten zoals schapenvlees en kwark op smaak te brengen. De verse bladeren zijn ook erg populair bij deze gerechten.

De verschillende soorten dille

Er zijn verschillende soorten dille, maar de meest gebruikte in koken en tuinieren zijn

• Dille: Dit is de meest gebruikte soort om mee te koken. Het heeft donkergroene bladeren en een sterke anijssmaak.
• Dille Dulce: Deze soort wordt ook gebruikt in de keuken, is minder scherp dan dille en heeft een mildere smaak. Het heeft lichtgroene bladeren en roze of witte bloemen.
• Zoete dille: Deze soort wordt voornamelijk gebruikt als decoratieve plant vanwege de aangename geur. Hij heeft donkergroene bladeren en roze of witte bloemen.
• Florence dille is een variëteit die bredere en plattere bladeren heeft dan de bouquetdille, en wordt vaak gebruikt in salades.
• Sevillaanse dille wordt ook gebruikt in salades, maar heeft een sterkere, meer prikkelende smaak.

Verzorging en planttips

Dille is gemakkelijk te kweken in elke goede, goed gedraineerde grond, zelfs in arme, droge grond. Zaai de zaden 1 cm diep in rijen van 25 cm en 5 cm uit elkaar. Bedek de zaden met aarde en geef ze water bij een lichte regenbui. In het 2-3 bladstadium raden de Bakkervous-experts aan de zaden uit te dunnen en slechts één plant per 20 cm aan te houden, de meest krachtige. Regelmatig water geven, maar niet overmatig, vooral bij droog weer. Er kan worden geoogst wanneer dat nodig is.

Wist je dat?

Dille kan worden gebruikt als natuurlijk insecticide om bladluizen en keukenvliegen weg te houden. Wrijf gewoon de bladeren op de planten om ze te beschermen. Het wordt ook gebruikt om muggen af te weren door de bladeren op de huid te wrijven. Infusies van dillezaadjes en -blaadjes helpen bij maagpijn en menstruatiepijn.

Sommige dillezaden zijn hybriden of kruisingen tussen verschillende soorten. Dit hangt af van de telers en de rassen die zij aanbieden. De professionals van Bakker adviseren u de informatie op de verpakking goed te lezen om de exacte kenmerken van het aangeboden ras te weten te komen.